Paramaribo PepersSeizoen 1, Aflevering 6 - Kronto bana en bojo

Noni verdiept zich in de creoolse keuken met tante Helen, een zus van Noni's vader. Ze maken kronto bana, groene bananensoep met kokosmelk, en bojo, een zoete cake van versgeraspte cassave. Voor de boodschappen neemt tante Helen Noni mee naar de markt van Paramaribo. De familie komt uit Moengo, een bedrijfsdorp dat is neergezet voor medewerkers van Suralco, een bedrijf dat bauxiet en aluminium delfde. De opa van Noni maakte hier carrière en werd staflid, waarmee hij een mooi leven opbouwde. Al zijn tien kinderen hebben kunnen studeren in Nederland. Maar Suralco heeft ook een keerzijde, want het bedrijf speelde een complexe rol in Suriname.

Paramaribo Pepers is door NPO 2 uitgezonden op zaterdag 15 juni 2024 om 19:22 uur.